Benvenuto in questa recensione del Gelato Biscotto Pan di Stelle!
Tra i miei biscotti preferiti certamente rientrano i Pan di Stelle del Mulino Bianco con il loro gusto al cioccolato dolce e deciso. Penso di averne mangiati un sacco ma soprattutto non mi stancano mai.
Qui però non voglio parlare degli arci noti Pan di Stelle bensì di un nuovo prodotto che deriva direttamente da questi. Sto parlando della loro versione in formato Gelato Biscotto.
Esso promette di essere un gelato biscotto rinfrescante per l’estate ma con l’inconfondibile gusto dei Pan di Stelle. Sarà vero?
Partiamo subito analizzando la confezione!
Packaging
La confezione del Gelato Biscotto Pan di Stelle è un sacchetto di plastica dalla forma rettangolare. La prima cosa che salta all’occhio è lo sfondo di un denso marrone scuro punteggiato di stelle che richiama contemporaneamente sia il colore dei biscotti che il cielo stellato di una notte nitida. Per intenderci è lo stesso sfondo che troviamo sulla confezione degli omonimi biscotti.
Sulla sinista c’è la scritta Pan di Stelle e subito sotto il logo del Mulino Bianco. Il tutto in colore bianco che risalta vividamente e per contrasto con lo sfondo.
A destra invece c’è la foto di un gelato biscotto con la superficie ricoperta di stelline di zucchero. La più grande di esse brilla di luce propria e richiama l’attenzione dell’osservatore.
Una volta aperta la confezione, scopriamo che all’interno c’è un vassoietto di cartoncino dove trovano spazio 4 porzioni confezionate separatamente.
Sul retro invece ci sono sia la lista degli ingredienti che i valori nutrizionali. Nell’angolo in alto a destra c’è un piccolo schemino con i materiali usati per la confezione (plastica e carta) e che ci ricorda di smaltirli ecologicamente.
La confezione ha un peso complessivo di 300 grammi e un volume di 400 ml. Ognuna della quattro porzioni pesa 75 grammi e include 2 biscotti identici.
Ecco qui la foto di una singola porzione ancora sigillata.
Aspetto del Gelato Biscotto Pan di Stelle
Il Gelato Biscotto Pan di Stelle ha una forma circolare ed è composto da 3 strati: due biscotti al cioccolato che racchiudono un generoso e spesso strato di gelato al fior di latte.
Esteticamente si presentano molto bene: la forma rotonda è molto regolare, il biscotto è di un bel denso marrore scuro come la cioccolata e le stelline di zucchero bianco sulla superficie danno un tocco particolare che ricorda in tutto e per tutto quello dei biscotti della Mulino Bianco a cui siamo abituati da anni.
Ingredienti
Riportiamo di seguito la lista di tutti gli ingredienti:
| Gelato Biscotto Pan di Stelle |
| Biscotti al cioccolato (48%): Farina di frumento, Zucchero, Olio di semi di girasole, Olio di cocco, Cacao, Uova, Cioccolato fondente (2%) (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Burro anidro, Emulsionante lecitine di soia, Aroma), Burro, Latte scremato in polvere, Pasta di nocciole, Agente lievitante carbonato di sodio, Miele, Sale, Aroma, Amido di Frumento, Albume d’uova in polvere) |
| Latte scremato fresco italiano pastorizzato (16%) |
| Latte scremato reidratato |
| Sciroppo di glucosio |
| Zucchero |
| Panna fresca pastorizzata (4%) |
| Burro |
| Siero di latte scremato parzialmente delattosato in polvere |
| Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi |
| Stabilizzanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube |
| Aroma |
| Può contenere tracce di arachidi e altra frutta a guscio |
Valori Nutrizionali
Vediamo adesso la composizione per 100 grammi di prodotto:
- Energia: 333 kcal (1396 kJ).
- Grassi: 14 grammi, di cui acidi grassi saturi: 7,5 grammi.
- Carboidrati: 45 grammi, di cui zuccheri 26 grammi.
- Proteine: 5,6 grammi.
- Sale: 0,60 grammi.
Una singola porzione di Gelato Biscotto Pan di Stelle (ovvero due biscotti) invece ha i seguenti valori nutrizionali:
- Energia: 250 kcal (1047 kJ).
- Grassi: 11 grammi, di cui acidi grassi saturi: 5,6 grammi.
- Carboidrati: 34 grammi, di cui zuccheri 19 grammi.
- Proteine: 4,2 grammi.
- Sale: 0,37 grammi.
Prova di Assaggio Biscotto Gelato Pan di Stelle
Al primo morso ho sentito immediatamente e con decisione il classico gusto dei Pan di Stelle ma in “versione fredda”. Questo mi ha piacevolmente sorpreso perché non mi aspettavo una tale somiglianza. Se ti piace il gusto dei Pan di Stelle allora troverai molto buono anche questo gelato.
Lo strato di fiordilatte invece è assai più delicato e lo si percepisce marginalmente se non per la sensazione di morbidezza e cremosità che lascia in bocca.
Complessivamente rappresenta un modo dolce e rinfrescante per chiudere un pasto o per una merenda pomeridiana.
Anche gli altri membri della Redazione (compresi quelle che non sono dei fan di Pan di Stelle come me) hanno assaggiato questi biscotti e devo dire che tutti hanno concordato nell’esprimere un giudizio più che positivo.
Se per caso sei interessato a qualche altro biscotto gelato, potresti andare a vedere la nostra recensione al Gelato Ringo al Gusto Vaniglia.